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2020. 07. 08  
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この前の火曜日 火曜のお昼は定休日なんですが 色々とやることもあったので お昼に一件だけ鱧のお客様のご予約を聞いて

朝から皆で色々仕込んで いつも俺は 店さえ落ち着いたら 若い子に任せてお先にさせていただくことがあるので

今日は逆に 一組で止めているし なので皆さんにゆっくりしていただき 俺一人で こなすことに
年配さんのご夫婦さんで 可愛いらしいおばちゃんと 優しそうなおじいちゃんで 当たり前ですが俺一人なので

ドリンクや料理も運ぶのですが その時に 「今日も 美味しい鱧が食べれるのはお父さんのおかげやわありがとう」と

鱧コースの一番基本の ご予約だったのですが 「年寄りには 丁度いいは ありがとう 本当に満足です」と

なんと愛情・優しさ可愛らしさのある おばあちゃん・おじいちゃんなのだろうと

最近少しハードな日が続き 仕事に追い掛け回されている感で少し疲労もたまっていたのですが

最近ではめったにしない 配膳にもまわり あらためて 料理を作るだけでなく この仕事って えぇなと
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長々と書いてしまいます。
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貴重な経験させてもらってます。
淡路島も観光バスが増えてきましたね
頑張る理由
皆様 温かく見守っていただければ
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