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2020. 10. 01  
昔ある方に景気が悪い時ほど外でお金を使い 良い時ほど調子に乗らず と教えていただいたことがある。

器屋さんに行くと もうコロナでまるっきりで消毒系と 間仕切りしか売れんから 窯元で器がと・・・・

今回は少し こじんまり系の盛り付けに合うものをとイメージして購入させていただきました。


IMG_3387 (002)
話は変わり 水曜日の休みに 板前時代の兄貴分と 長い事話する機会が
 
後輩たちが料理長になる年齢 自分たちも歳いったなぁと思いながら 俺らが若かったころの話をしながら
板前という職業の運とか 人間性とか 仕事のこと 色々思いだしながら かれこれ30年を振り返ってみたり

同じ釜の飯は食べてないのですが  仲良く 認め合う同級生と 今月 大人の遠足で 丸山の海で一杯やらんかの計画ありなんです(楽しみ) そう若くもないし・家族も大事なので 昼前からやって 3時には家族のもとへと

板前用語でいうとこの 兄弟 やなぁ~と思いながら

波戸崎君  ・・・・変な兄弟ではないんやでぇ~
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