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今日は火曜日でお昼が休みで夕方だけの営業だけだが　早朝から市場に行って　日曜日に負担をかけた若い二人はゆっくりな出勤にしてあげ　一人調理場にずっとこもり色々と・・・もちろんスタッフがいるとキッチリと休憩もとれるように仕事をしないといけないのだが　たまには一人で　必死になって店を立ち上げたときの感じを

テレビで良くやっているが　島田紳助とダウンタウンの関係　音楽好きの後輩が教えてくれた　あいみょんが浜田省吾や吉田拓郎をとの話　人は何に影響を受けるかがとても大きい　そして　自分の力を伸ばす努力も



今日も　忙しい中　二組だけだったが　話することができるチャンスがあった　一組は　同級生や後輩たちが市場の接待に
少しだけだが　仕事に対しての真剣さや　懐の大きさ　前向きな考えが伝わってくる　もう一組は　俺の目の前のカウンターにいつも　わざわざ2時間車をぶっ飛ばして　来てくださる偉い病院の先生だが　会話も楽しく・粋さと　人を引き付けるオーラが半端ない

当たり前のことだが　人は真剣に何かを学ぼうとしたり　自分の気持ちが100パーセントいくと　目を見て話す
これほど　通じやすいことはない　興味が無かったり　たてまえや　自分に自信が無かったり　引け目を感じるときは
目と心が生きてない　どれだけ立場や年齢が離れていても　こんなわかりやすいルールはないと思う。



今年は　絶対　忘年会も少ないだろうし　それはあがいても仕方がない　けど　もっと出来ることは無いだろうかと

年末のオードブル　お節料理　年末年始　大変な時に・さらに大変に自分を追い込むしかない　しかし　何の計画なしでは

注文とりすぎで　間に合わないという最悪な企業や職人も多い・安かろう悪かろう・詰め込みすぎゴルフ場など　残念な経験や話も多いので　そうは絶対ならないように　今年も残りが40日ほどなので　一日一日で　出来ることを　割り算して　計画的に　自分の能力を頭に入れて　コロナなんぞに負けらんように　何年後かにはあんな時期があって良かったと笑えるように



本日も本当に皆様ありがとうございました頑張って仕事できることを本当に嬉しく思います