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2020. 11. 23  
この透明感・歯ごたえ・鮮度・甘み お客様半分・水産関係者様半分の御蔭であります

コチ・ハス・アオリイカ・天然鳴門鯛・福良のウニ

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今日も朝から何度も 地元 福良の港に行って 漁師さん 藤原君 平瀬君に 色々と話して 教わり この時期ならではの
事を 真剣に仕事に取り組む 男の話 最高です 最高と言えば 今日 少しだけでしたが 休憩時間に 動画を見ていると ブルーハーツの甲本ヒロトさんが 「夢に」ついて語っていた シンプルでカッコよかった

(バンドをしたいと夢をえがいたと・その一つでいぃと 若い子が バンドをして 有名になりたいとか
バンドをして金持になりたいとか 二つのことを言うなと 有名になりたいなら 金持ちになりたいなら と

そのカッコよさが 藤原君や平瀬君 漁師さんとかぶるぐらいの 意気込みを 福良の港で感じる事が

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それでもって又 話しは飛ぶのですが 連休最後なのでと思い 今日は 同級生 2人に 河豚を料理して
日頃のお世話のお礼にと 持っていく時に2人に電話すると 一人は大会社の社長なのに 連休にも関わらず 会社の備品のケアをしていた もう一人の同級生も 給料も良く 本業もなかなかの労働力なのに休みの日に玉ねぎを剥きにバイトにいっていた本日もですが いつも本当にお世話になっている 先輩は 素晴らしい 行動力」・甲斐性・人間力がおありだ 俺は思うんです 全ては 大事な家族のためにやっているんだなぁ皆さんと

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今日は こんなシーンを目にすることがあったんです・  お客さまの中には 最初から 好意をもってくださるお客様もおられれば

最初は 何とも 厳しそうな感じで おられる方もおられます・そんな感じを俺はとても敏感に気にしているのですが

料理をもっていくたびに 和ましてくれているスタッフを見て 本当に助かるなぁと

そして同時にこうも思ったんです 人間は比べたり・妬んだり・するとこがあるのは仕方ない事だともうんです(俺は大嫌いなので比較的・その辺 鈍いんですが) しかし人間 適材適所に やるべき 仕事や立場があって

たまに 「自分が3人いれば 仕事がもっと」なんて言うでしょ 昔は そんなことを思ったりしたこともあったのですが

今この歳になり 自分が3人もいたら 喧嘩になるだけ・どんな人でも自分が3人は問題になる(そんなことは無いと思っている人ほどヤバいのではなかろうかとも )人を上手に やる気にさせれない たとえ 自分の方が立場が低くても

腐ったミカンを 腐ったミカンのままでしか 関係をとれないのは どこかに問題があるからではないかと

そう考えると 皆でしている仕事 誰かが誰かに支えられ 誰かが楽すると 誰かに負担が寄っていく

だから和をもって やっていきたいと。

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又 話しは 飛んで ある 一人の従業員さんが 本当に 自分のすべきこと 会社の利益になるべきこと

もっともっと さらに 良くなるようにと していること 考えていることを 聞くことが出来たとき

感動した 間違いなく 可愛い女の子なら 握手して許されるなら ハグしたいぐらい感動した

けど一つ下の おっさんだった 俺もおっさんなので おっさんどうしの ハグは きもいので

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男はただのスケベだと 思っている 世間をなめている キャバクラの姉ちゃんに声を大にして言いたい


少なくとも 今日 俺が この人たち凄いなぁと思う 真剣に生きる 男たちは ただのスケベではない

「みんな  どスケベだと」 本日も 皆様 本当にありがとうございました 感謝感謝です
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