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2021. 01. 01  
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長かった プレッシャーから解放され 久しぶりにゆっくり寝て 昨日同級生が寄って
楽しかった後の片付け 皿洗いをしていると 予約票を見てみると これは ちょいヤバいと

2人の娘に 手伝ってもらってからの 鬼仕込

今年は帰省がなく いつものように 常連様家族で 満席と言うことは無く(すべてキャンセルが) しかし前向きに考え

絶対に 少ない家族様単位で デートや 友人とでは  そんな時に万代を選んでもらえるようにと

色々と想定して 準備を わき役の食材も 主役の食材も 全てに 美味しくなれ 美味しくなれと

仕込んで 新年もお客さまに 御贔屓していただけるように 頑張ってまいります。
( 本日 お仕事だった 皆様本当にご苦労様でした
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