2021.
01.
09
本来ならお昼の営業を終え 夕方までの時間は 仕入れにいったり 夕方のお客さまの準備とか 更にもっと良くなるように
段取り良くスムーズに調理場が回るようにとあれこれするのですが・・・・
もう自粛モードで 当たり前ですが 予約はとても少ないのですが 少人数の食事・予約するまでとはいかなくても
思い付きのような タイミングでのお客さまにも少しでも喜んでもらえるようにと
出来るだけ予算を下げれるように けど美味しく・温かく・健康にまでと思いながら 約10種類ぐらい新メニューを
あれやこれやと 出来るだけ淡路島の野菜をたっぷりと使い 娘にも味見してもらい
意見も頂き
フワフワの淡路島さん甘ネギたっぷり蟹しんじょうは つくね芋がとても美味しくしてくれます
来週の12・13.14は連休をいただき 去年の年末からだいぶん身体をイジメてきたので コロナにも負けないように
色んな職業の方の話も聞いて 戦国武将になったかのように 進むべき道を考えてみようと
泣きたいが 泣けないんだヨ ホトトギスで


段取り良くスムーズに調理場が回るようにとあれこれするのですが・・・・
もう自粛モードで 当たり前ですが 予約はとても少ないのですが 少人数の食事・予約するまでとはいかなくても
思い付きのような タイミングでのお客さまにも少しでも喜んでもらえるようにと
出来るだけ予算を下げれるように けど美味しく・温かく・健康にまでと思いながら 約10種類ぐらい新メニューを
あれやこれやと 出来るだけ淡路島の野菜をたっぷりと使い 娘にも味見してもらい

フワフワの淡路島さん甘ネギたっぷり蟹しんじょうは つくね芋がとても美味しくしてくれます

来週の12・13.14は連休をいただき 去年の年末からだいぶん身体をイジメてきたので コロナにも負けないように
色んな職業の方の話も聞いて 戦国武将になったかのように 進むべき道を考えてみようと
泣きたいが 泣けないんだヨ ホトトギスで



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