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緊急事態宣言が解除されても　不安要素は　沢山あります　けどです、

何とか少しづつでも　万代も通常に戻していけるようにと　久しぶりにバチっと強気に仕入れをしてみました。

予約の電話が沢山なって　店も宴会場も　満席で　お手伝いのスタッフさんの都合を聞いたり

地元の港　市場　天気なんか　脳みそが　仕事で満タンになって　そんな　ビッグウェーブをこなした後に

気の合う仲間と　早い事　そんな日々に　　対応できるように　もっともっと自分を絞めていかないと（チームで）







最近芸能界やお笑いの世界でも　色々とだらけて　世間をなめとるような芸人とか多いですけど

ほんこんさんの言うてた（芸能界から干されたらえぇねん）　あれ　図星と思う

俺らも　えぇ加減な仕事　えぇ加減な気持ちやったら　お客さんから　この町から　干されるんやと　その危機感をもって
調理場に立って　暖簾をあげて　お客さまをお見送りをして　パリッと　ミスにならんかったミスも　深く反省しないと