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もうすぐ新学期ですね入学式やら　何らかの新しいスタートのシーズンですかね春はお花畑のような色合いが　そんなことを仕事にてらし合わせてみると　非日常を楽しまれるような服

いやいや　部屋着が一番楽やろ　いやチョットだけ小奇麗にとか　羽織るもの　足元の靴　被り物とか

そんな感じで料理をファッションみたいに考えてみると　お客さまが求めておられることと　自分が美味しいと思う食材と　土地柄を活かせるようにと考えながら　そして　信用してもらえるような店員さん　の要素も大事に

今日は久しぶりに限界を感じるぐらい大変な一日でしたが　お客さまが本当に喜んでもらえて良かったです

仕方なくお断りしてしてしまったお客さまには本当に申し訳なく思っております
（春休みが終わったら　ちょくちょく連休をさせてもらおうと考えております・万代コロナになったん違うんかとか
いやいや　やっぱり嫁はんに逃げられたんちゃうんかとか　ちゃいまっせぇ～）