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2021. 04. 23  
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コロナの話はもうどないでもえぇんです、従うしかないから・

数十年前に 離婚した同級生が ほぼ毎日のように店に来てくれては 気心の知れた決まったメンバーで飲んでいた

あれから その友達は本当に男のレベルが上がったし 責任と思いやりのある 心優しい カタフネである(親友)

飲んでいると彼は「バンチと○○には本当に辛い時に助けてもうたからその恩は」とよく

分からないが 俺は今かなり底の方にいると思う だから 優しくしてくださる皆さんの恩は忘れない・今だけでなく

今までお世話になった方々の事も勿論 なぜそんな話をかと言いますと 営業力とタフさ・淡路らしい人間らしい おもてなしという事を今日考えてみた 自分本位のルールだけでは 人には愛されないと思う

たとえ腕の良い職人がいる店でも いきなりは流行らない 一回来てくれても 2回目来てくれるとは限らない

ホテルは調理場と営業マンが別にいるが お店を営むという事は 店のスタッフが 営業の意識が出来てないと
フランチャイズより下だと思う・ホストでもアパレルでも・スポーツでも実力と営業=お客さまが付くという事は

何歳でも一人前で 逆にそこが出来てないと何歳でもお荷物という事になる 今日御贔屓をくださったお客さまを色々と思い

一生懸命仕事をしていると コロナでなくてもつぶれる店もあるし コロナでもしっかりした店はあるんやなと

今一度 自分に気合を 喝を

家庭が緊急事態宣言 全ての時間で 働かない親父が 家で酒ばかり飲んでいるはあかんでぇ
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