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2021. 04. 25  
本日 最後の駆け込みとあって お昼夜共に スタッフ一同 仕事させていただいたこと 本当にありがたく

感謝の気持ちでいっぱいで また明日から 何とも情けない 眠れない日が 続きますが・・・もっともっと更に前向きにと





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愛されるようなことをずっと考えて 一年毎日365日 ひたすらに 歌手なら歌が上手になりたい 芸人なら笑いをと毎日思っていても
365日中 数回しか 誰かの目にかかることは無いかもしれない けどただひたすらに 愛されるような姿勢 応援してもらえるような謙虚さ そして 敵にまわしたり 誰かをがっかりさせないような言葉遣い 料理や店を持つという事もそうだと

はたして この緊急事態宣言 解除になったら また 店が出来 お客様が来てくれるなどという 補償や甘い考えは俺には 一切ない おかんが生きている時に 好きだった花  花は時代と共に変わったりしない 凛と咲き 人を和ませ
愛され 惜しまれて また次の年も  料理や人の心にも基本があると思う 基本が出来てないと 人間も料理も愛されることは無い  だから宣言が出ても 出てなくても 俺は 強く 店や家族 ここまでしてくれた 地元やお世話になった方々の事を思って


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