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2021. 05. 18  
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今日は一人ゴソゴソ調理場を掃除というか 模様替えというか 店をリフォームしたときは もちろんキッチリ寸法を測り動きやすいように色んな方に知恵を借り理想の調理場が出来たのですが あの時は俺と嫁さん 掃除のちずさんに 手伝ってくれる女性陣が3人だった  それから 謙太郎や 陽ちゃん 若い力もドンドン加わり 色んな人の卒業もあるが 今は大輔やなっちゃんが立派に手伝ってくれているので 皆が力を発揮できるような 感じを色々と自分で想像しながらだったのであえて一人で掃除を

当たり前だが店の骨組み 排水面 思い出 一から全て知っている そこで店と子供を 思いこんな事も

あかちゃんが おぎゃ~ と生れ どんどん大きくなり 一人前になり 時には生意気なことを言うようにもなるだろう

母親が子供を思う気持ちは半端ないと思う

店も同じで 何もないところから 色んなことや 色んな時を経て 古くなったり アジが出たり 新しく手を加えたり

そこには色んな方にお世話になって(嫁はんにはあんたは子育て全然してない言われ続けて・・・おりますが)

大きく なっていくという事を 色々と

調理場を掃除するついでに 庭も少し掃除して おかんの事を少し思い出しながら 朝顔をや紫陽花を

本当は誰かを思いながら料理をしたいところですが 一人でないという事 そして3人の子供達

お客様の ご家族様の事をいろいろ想像しながら ゆっくり流れた時間も えぇもんです
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