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今日は火曜日　お昼は休みの日だ　いつも火曜日には大輔が調理場の大掃除をしてくれているのだが　今日は俺が

近所のおばちゃんの　ミゾもついでに　年に数回は大掃除して若いころから色々とお世話になっているので　ほんの少しでもと・・

そして夕方は　本当にたくさんの常連様に御贔屓していただき　最後は　若くして地元でもメキメキ力をつけて　淡路島を代表するようなお店になる店主さんと奥様と　色々と話させて頂き　とても勉強になります。

若く力も実力もなかった　あの頃から　俺もここまで必死にやってきた事と　　信じてついてくれた嫁さん


色んなことを思いだします　料理や商売の事は　まだまだ今からも　もっともっとですが

この年になって　近所のおばちゃんが　こんな俺に　「おおきによ」と　わざわざ言ってくれるようになったことが　素直に嬉しい

何事にでも　ちゃんとしていこうと　　偉そうにもならず　得意ぶらず　卑屈にもならず　大きくても小さくても　地味でも何でも
凛と咲く　野生の花のようにでも