2013. 02. 07  
俺が服屋さんとしよう ふだん着るなら安くてセンスのいい服・大事な人にプレゼントしても

喜んでもらえるような服もある方がえぇ・色んな方にきてくれるように豊富にモノがあるといぃ



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魚となると難しいこともあるけど  やっぱりこだわることはこだわらないと

ただの居酒屋になる。  色んな食材にかかわる人と付き合い・教えてもらって

持ちつ持たれつの関係を築く 


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ただの一品を作るにしても俺の頭の中にはその食材にかかわってくれている人の顔が浮かぶ

厳しい競争世界やけど 自分のスタイルで勝ち残っていかな
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揺るぎなき自信などそうそう
超貴重な
お盆の最終日にこの天然モノ
この後どうなるのかと思い
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