漁師町

コロナ前にとでも福良の同級生後輩と　色んな世代が仲良く笑って酒を飲めるのって嬉しいです

朝早くに起きて　なぜか万代での　謎の罰ゲームとでもいうのか　俺が入って一杯やるときは　洗い物は俺担当な空気が　まぁなんでも　乗り切るのが　山本五十六男の修行ヨ　しかし　ドリンク170杯にワインに二本

元気やね～　しかも　この少子化言われとる時代に　みな　ようさん　子供おるで
5人4人3人　こりゃ～こんどは市長さんに来てもうて　表彰してもらわんなんなぁ～　

当たり前やけど　若い時からみんな知っとるけど　本当に　良く頑張って　今のポジションは　本当に嬉しいし

後輩達もやけど　つぎにその子供たちの世代がグングンと　俺らも親世代から　先輩にいろいろと　教えてもうて

可愛がってもうて　学んで　頑張るツレに　後輩らと　切磋琢磨してきたように　今度は　次の世代に何かを

どの顔見ても　全員　女好きそうやけど　男はえぇなぁ

今はインスタとか　宣伝の仕方は色々で　フォロワーの数で　もう芸能人扱いで　事務所に入ってたり　中にはその数を海外で買ってまで　広告費をなどの収入を得るなど　俺にはチンプンカンプンで　本とかテレビとか　それはそれでですが・・こうして

地元の方が　自分らも行くから　他の人にも紹介していただける　このスタイルを　とても大切に

観光客や　富裕層だけにターゲットを絞るのでなく　感謝と謙虚　

本当に美味しいと思える食材を　お客様に　常日ごろの姿勢を大切にと

何とか今週も乗り切れた　毎週毎週　自分の感覚とか　実力とかを試されているような　いつでもどこでも　ふるいにかけられるようなチーム戦　去年あれだけ強かったヤクルトが　大連敗　阪神タイガースは鬼のように強く　監督が変わったので　神様　岡田様　村上様　って感じだが　これで　優勝できなかったら　マスコミに秋ぐらいには　ボロクソ書かれる　そう世間様は　優しくも冷たく　冷たくも　優しい　ゆうても　ある程度の　結果を残していかないと

只今　50歳のおっさん　明日会える人のことを思ってむちゃくちゃトキメイテいます　明日がとても楽しみ　

我が家の偉いさんは　九時に出勤する　今日はまさかの早朝に長い事　停電していたのでみんなのスタートが遅れるだろうから　準備することがやたら多い　太陽の明かりがさす捌き場にこもり　白身は　おこぜ・アコウ鯛・ハス・メイタかれい・天然の鯛で行こうと

補佐には　つぶ貝　鱧　アオリイカ　たこ　雲丹　マグロ　シラサ海老で行こうと　これに　寿司ネタを　もう何品か足して

煮魚は　焼き魚は　直ぐにできるアテは　気の利いたアテは　コース料理の事　野菜の仕事　あしらえもの　そして　孫の事と（子守り加減）　バイトの数

バイトが増えると　子守りは楽になるが　その分当たり前だが売り上げを伸ばす努力に　その子らの仕事の段取りを　頑張らないといけない　そこにまだ　数日先の魚の事と

スタッフの働き甲斐も　そんなことを　朝早くの時点で　頭にたたきこんで　お客様に喜んでもらえるような事　最近の　店の　福良のお客様の流れなどを読みながら

わずかな休憩時間に包丁を研ぎ　仕事終わりにも　包丁を研ぐように　頭も心も　なんども　研ぎ澄ましていないと　

心も体もタフでないと　その訓練をしていないと　あまったれた自分に負けてしまう

大切なものを守っていくのは　生やさしいもんでない　明日も頑張っていく

今週末から来週にかけての商売の準備は本当に難しい　台風がどうでるのか？魚もお客様の動きも

スポーツでいう監督責任が問われるだろう　読み間違うと

嫁さんは俺にこういった　「お金ないで　借金返済もだいぶあるし　何もかも値上げで」　俺は言う「ほな　休まんと頑張って働かんの」と

嫁は言う「もう身体がしんどい」と　そうじゃ　今日は大輔の誕生日　小さい時は　嫁さんがケーキ買ってみたいな感じだったが

我が家にはあんまり誕生日を祝う文化が無い　孫が一歳になるときはお祝いするだろう

つまり俺はこう思っているんです　嫁さんは3人の子供の世話をずっとやってきてくれた。　　いまは　なっちゃんが　けど今は2人で協力して感が凄い　だから　大輔も　できるだけ　なっちゃんと共に行動する時間をと思っている　何かをするにはお金が沢山いる

そうだ　俺もいままで結構働いてきたと思っていた　嫁は身体がしんどいと　俺も同い年やから　まぁまぁ身体もしんどいけどなぁと思ってた　嫁さんに　言われて気が付いた

気のせいやな　

　ほんまやな　この家で　俺が一番　暇やな　皆する事　いっぱいで大変やから　ましてや　お金ないなら　俺がもっと動かな

任しとけ　子育てに比べたら　男のする仕事や事